Coarse Grain "ontot pyramidit", ovat sadekauden päättävien viileiden ja tuulisten aamujen tulosta. Herkät kristallit erotellaan suolaveden pinnalle tuulen ja auringon käsiteltäviksi. Perinteinen menetelmä tuottaa ainutlaatuisia, pienen pyramidin muotoisia onttoja suolakiteitä, jotka ovat uniikkeja rakenteeltaan ja maultaan.

Coarse Kechil - Baby Coarse Pyramids

Maa, vesi, tuuli ja ilma yhtyessään antavat yksilöllisen kristallisen muodon jokaiselle suolakiteelle. Balin kielellä "kechil" tarkoittaa nuorta tai pientä. Coarse Kechil suolamme viittaa pienempiin suolakiteisiin jotka muodostuvat kuumien aamujen ja sateisten ilpäivien tuloksena.

Fine Grain - Bali Fleur de Sel

Ammoisisista ajoista lähtien on ylistetty Fleur de Selin, suolankukka-suolan ominaisuutta tuoda maut esiin melkeinpä mistä tahansa kohtaamastaan aineesta. Balilainen suolankukka suola saadaan kuivalta kaudelta, jolloin korkealta paistava aurinko kristallisoi suolaveden nopeasti mustan laavakivihiekan rannoilla. Aikaisin kukonlaulun aikaan suolavedestä erotellaan pienen pienen lumihiutaleen muotoiset lastut, jotka kuivuvat auringon noustessa niitä lämmittämään. Balilainen Fleur de Sel on hienoin koskaan maistamamme suolankukka-suola.

Pakkauskoot

Kotikeittiöön 240g
Tukkupakkaukset 454g, 1kg